土曜日の朝　近くの小学校の向かいの空き地に「新鮮野菜市場」がたつ

ピチピチ旬の野菜がた〜く山

ハウスもの というのもほとんどない(ﾄﾝﾈﾙﾊｳｽぐらいはあるのかも…)

近所の爺っちゃん婆っちゃんが自分の畑で作ってるものを持ち寄って売ってる

卵や米、花苗や季節の炊き込みご飯なんかの販売もある

地域のボランティアの協力もあって値段が実に安い

毎週土曜朝欠かさずお出掛け

金曜の晩は冷蔵庫に残ってる野菜総ざらえ

旬の野菜相手だから季節の都合でバリエーションは多彩

基本バージョンがある

※奥-chan料理はいつもアバウトです・分量等は目安にすぎません

<材料>　４人分

�@トマト 　大四個　　　　

                                                                 

{調味料}

氷　適宜

<作り方>

�@食べやすい大きさに切ったトマトを氷を敷いた器に盛る。

<おいしいコツ>

旬のトマトをよーく冷やすこと。

きゅうり、ピーマン、キャベツ、蕪など新鮮な旬の野菜で齧ってみて旨いものなら何でもOK

　

※奥-chan料理はいつもアバウトです・分量等は目安にすぎません

<材料>　４人分

�@人参　　　　二本　　　　

{調味料}

プレーンヨーグルト:マヨネーズ=1:1　　

メープルシロップ(もしくは蜂蜜・なければシュガーでも可)　適宜

<作り方>

�@調味料を器で混ぜ合わせる。

�Aスティックに切った人参を�@に盛る。

<おいしいコツ>

ちょいとだけ甘みをプラスすると美味しい。

スライサーでひらひら、包丁で千切り、などスティック以外の形状でも違った味わいで旨い。

※奥-chan料理はいつもアバウトです・分量等は目安にすぎません

�@レタス　　　１球　　　　　　

{調味料}

オリーブオイル　適宜

ワインビネガー　適宜

塩　　　　　　　　 適宜

コショー　　　　　 適宜

<作り方>

�@レタスは一口大に千切る。柿は皮を剥いて一口大のくし型に切る。

�A�@を器に盛って、調味料のオイルとビネガーはグルグルたらたらと回しかけ、

塩とコショーはパラパラとふりかける。

<おいしいコツ>

レタスの水気をよく切ること。

(奥-chanはぐるぐる回す野菜水切りボール・優れもの特許製品だろな?を使用してます)

オイルをごま油に、ワインビネガーを米酢に、塩を醤油やオイスターソースに、

など調味料の種類を変えると中華味に、コチジャンや海苔をプラスして韓国味に

など、その日のメニューに合わせて変幻自在できます。

ﾊﾞｰｼﾞｭﾏﾋﾅのオリーブオイルは

ﾌﾞﾙｯｸｽﾌｧｰﾑｺｰﾋｰのネットショップhttp://www.brooks.co.jp

コーヒーを注文するついでに三本\2,000-???弱でよく購入してた。

近頃販売しなくなったのかなぁ〜?!

それとも入荷待ちなのかなぁ〜?!

値段の割りに美味しくてとってもお気に入りお気軽に使ってたんだけど-。

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